Secondo appuntamento del corso I sensi nell’arte, dopo vista e tatto è la volta del gusto e dell’olfatto. Con il senso del gusto distinguiamo il sapore dolce, salato, aspro o amaro. Regole per la degustazione futurista dei cibi e altre citazioni dal mondo delle fiabe. Dalla definizione dei sapori si scoprono possibili connessioni con il carattere delle persone per trasformare un menù in racconto autobiografico. È con il naso poi che cogliamo i tanti stimoli odorosi intorno a noi. Le piante, gli animali, i cibi, ogni cosa emana un odore diverso e particolare. Analisi di tante possibili categorie di odore e di inganni percettivi di un naso poco allenato.

Informazioni

€60 incontro singolo (€48 abbonati) - €160 per intero corso (€128 abbonati); prenotazione obbligatoria tel. 06 39967500

Forum - Palazzo delle Esposizioni

via Milano 13